こんにちは！
『ベビーカステラ専門店 るるんと』です♪
るるんとのベビーカステラは、業務用のベビーカステラミックスなどは使用せず、昔ながらの製法で昔懐かしの美味しいベビーカステラを目指しています😋
しかし、ベビーカステラはシンプルなだけに奥が深く、なかなか美味しい生地ができません…
試作を繰り返し、いろいろな配合のベビーカステラを食べていると
「あれ…ベビーカステラってどんな味だっけ…！？」
とわからなくなってきてしまいました！笑
そこで！
既に販売をおこなってるベビーカステラを食べ歩きしてみました！！😀
拠点が大阪なのですが、大阪だけでなく京都や兵庫県まで足を延ばしてみると、個性豊かなベビーカステラたちとの出会いがありました😋
どれも食感や味が違い、ベビーカステラ作りの奥の深さを身をもって感じるとともに、すごく勉強になった経験でした😀
美味しいベビーカステラ作り頑張ります♪
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