研究のためベビーカステラ食べ歩きしてきました!!

こんにちは!

『ベビーカステラ専門店 るるんと』です♪

るるんとのベビーカステラは、業務用のベビーカステラミックスなどは使用せず、昔ながらの製法で昔懐かしの美味しいベビーカステラを目指しています😋

しかし、ベビーカステラはシンプルなだけに奥が深く、なかなか美味しい生地ができません…

試作を繰り返し、いろいろな配合のベビーカステラを食べていると

「あれ…ベビーカステラってどんな味だっけ…!?」

とわからなくなってきてしまいました!笑

そこで!

既に販売をおこなってるベビーカステラを食べ歩きしてみました!!😀

ベビーカステラ

拠点が大阪なのですが、大阪だけでなく京都や兵庫県まで足を延ばしてみると、個性豊かなベビーカステラたちとの出会いがありました😋

どれも食感や味が違い、ベビーカステラ作りの奥の深さを身をもって感じるとともに、すごく勉強になった経験でした😀

美味しいベビーカステラ作り頑張ります♪

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